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目次
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第1章 食品の安全とは
A 食品の安全とは
B ゆらぐ食の安全とリスクコミュニケーション
C リスク回避のための食のリテラシー向上
D 地産地消と食の安全
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関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-6455-2025
- 図書登録番号：
- 7119315583
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.54/ｱﾘ ﾀ
- 図書登録番号：
- 101079325
四国
高知県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.54-ﾀﾍ
- 図書登録番号：
- 1112507734
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-524-20418-2
- タイトル
- タイトルよみ
- タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ノ アンゼン
- 著者・編者
- 有薗幸司, 林一也 編集
- 版
- 改訂第3版
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 医薬基盤・健康・栄養研究所 監修
- 著者標目
- 監修者 ： 医薬基盤健康栄養研究所 イヤク キバン ケンコウ エイヨウ ケンキュウジョ ( 001221891 )典拠
- 出版事項