よく聞く健康知識、どうなってるの?

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-13-063411-3
• タイトル: よく聞く健康知識、どうなってるの?
• タイトルよみ: ヨク キク ケンコウ チシキ ドウナッテルノ
• 著者・編者: 坪井貴司, 寺田新 著
• 著者標目: 著者 ： 坪井, 貴司 ツボイ, タカシ ( 001239544 )典拠; 著者 ： 寺田, 新 テラダ, シン ( 001276431 )典拠
• 出版事項: 東京 : 東京大学出版会 (出版)
• 出版年月日等: 2025.3
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 255,22p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 健康法 ケンコウホウ ( 00565515 )典拠
• NDC10版: 498.3 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: SC194
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC194-R146
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033995498; http://id.ndl.go.jp/bib/033995498
• 全国書誌番号: 24104267
• トーハンMARC番号: 34720262
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「○○は健康によい」「××を食べるとヤセる！」――その健康情報、ほんとに正しいですか？ 世の中に広く流布している、食事、栄養、運動、体に関する話題を取り上げ、科学的な根拠や理論を紹介しながらわかりやすく解説。『UP』で好評を博した連載、待望の書籍化！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 坪井 貴司 東京大学大学院総合文化研究科教授（生命科学） 2001年浜松医科大学大学院医学系研究科生理系専攻博士課程修了。博士（医学）。2017年より現職。寺田 新 東京大学大学院総合文化研究科教授（スポーツ栄養学） 2003年早稲田大学大学院人間科学研究科博士課程終了。博士（人間科学）。2023年...

目次

はじめに（坪井）

第I部　食と栄養の「どうなってるの？」

第1章　糖質制限食って優れたダイエット法なの？（寺田）／第2章　タンパク質ってたくさん摂取したほうがよいの？（寺田）／第3章　コラーゲンはお肌にいいってほんと？（坪井）／第4章　グルテンフリーって体によいの？（寺田）／第5章　「体によい油」の正しい使い方は？（寺田）／第6章　トランス脂肪酸ってどのくらい危険なの？（寺田）／第7章　豚しゃぶって夏バテに効くの？（寺田）／第8章　コーヒーやお茶って体によいの？（坪井）／第9章　植物性食品って体によいの？（寺田）／コラム1　健康食品と医薬品って何がどう違うの？

第II部　運動と体の「どうなってるの？」

第10章　ホルモンってなに？（坪井）／第11章　男性ホルモンって毛髪によくないの？（坪井）／第12章　性差ってなんだろう？（坪井）／第13章　どうしてダイエットの後にリバウンドするの？（寺田）／第14章　有酸素性運動で脂肪を使わないと痩せないの？（寺田）／第15章　筋肉痛はどうしておこるの？（坪井）／第16章　トレーニング後のゴールデンタイムって存在するの？（寺田）／第17章　どうして食事を摂ると眠くなるの？（坪井）／第18章　ワクチンはどうやって効くの？（坪井）／第19章　花粉症の薬が記憶に関係するってほんと？（坪井）／第20章　がんは遺伝するの？（坪井）／コラム2　遺伝子検査ってなに？