好きになる栄養学 : 食生活の大切さを見直そう

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-538044-4
• タイトル: 好きになる栄養学 : 食生活の大切さを見直そう
• タイトルよみ: スキ ニ ナル エイヨウガク : ショクセイカツ ノ タイセツサ オ ミナオソウ
• 著者・編者: 麻見直美, 塚原典子 著
• 版: 第4版
• シリーズタイトル: 好きになるシリーズ
• 著者標目: 著者 ： 麻見, 直美 オミ, ナオミ ( 01125005 )典拠; 著者 ： 塚原, 典子 ツカハラ, ノリコ ( 01125009 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.3
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 261p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-R80
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033998037; http://id.ndl.go.jp/bib/033998037
• 全国書誌番号: 24109506
• トーハンMARC番号: 34720555
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」に対応。生化学の知識がなくても、栄養学がまるごとわかる！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 麻見 直美 麻見直美 1991年日本女子大学家政学部食物学科卒業。管理栄養士。1993年同大学大学院家政学研究科食物・栄養学専攻修了、1995年同大学大学院人間生活学研究科人間発達学専攻修了。博士（学術）。現在、筑波大学体育系 教授。主な著書に『六訂 応用栄養学（Ｎブックス）』（編者、共著、建帛社）...

目次

≪目次≫

◆Part1 日常の食卓

第1章 毎日、何を食べていますか?

第2章 私たちの食生活

◆Part2 食品のおもな成分とそのはたらき