フードテック : 「食」を変える先端技術の課題と可能性

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-87582-939-3
• タイトル: フードテック : 「食」を変える先端技術の課題と可能性
• タイトルよみ: フードテック : 「 ショク 」 オ カエル センタン ギジュツ ノ カダイ ト カノウセイ
• 著者・編者: 国立国会図書館調査及び立法考査局 編集
• シリーズタイトル: 調査資料 = Research materials ; 2024-6. 科学技術に関する調査プロジェクト2024報告書 = Science and technology research project 2024 ; 3
• 著者標目: 編者 ： 国立国会図書館調査及び立法考査局 コクリツ コッカイ トショカン チョウサ オヨビ リッポウ コウサキョク ( 00258348 )典拠
• 出版事項: 東京 : 国立国会図書館 (出版)
• 出版年月日等: 2025.3
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 155 p
• 大きさ: 30 cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: フードテック フードテック ( 033811308 )典拠
• NDC10版: 588.09 : 食品工業
• NDLC: DL681
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL681-R51
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034006874; http://id.ndl.go.jp/bib/034006874
• 全国書誌番号: 24118352
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: フードテック総論 / 石川伸一「生産」分野のフードテック / 石川伸一「加工・流通」分野のフードテック / 石川伸一...