フードテック : 「食」を変える先端技術の課題と可能性(調査資料 Research materials 2024-6)

• 資料種別: 電子書籍・電子雑誌
• タイトル: フードテック : 「食」を変える先端技術の課題と可能性
• 著者・編者: 国立国会図書館調査及び立法考査局
• シリーズタイトル: 調査資料 Research materials 2024-6
• 出版事項: 日本 : 国立国会図書館
• 出版年月日等: 2025-03
• 出版年（W3CDTF）: 2025-03
• 並列タイトル等: Food Tech : Exploring the Challenges and Potential of Innovative Food Solutions
• タイトル（掲載誌）: フードテック : 「食」を変える先端技術の課題と可能性 : 科学技術に関する調査プロジェクト報告書
• 本文の言語コード: jpn
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/14121198; https://dl.ndl.go.jp/pid/14121198
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 国の機関 > 国会 > 国立国会図書館 > 国立国会図書館調査及び立法考査局; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00142
• 収集根拠: 国立国会図書館刊行物
• 受理日（W3CDTF）: 2025-03-21T15:25:02+09:00
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

標題紙、はしがき、要約、目次、奥付

第1章　フードテック総論

第2章　「生産」分野のフードテック

第3章　「加工・流通」分野のフードテック

第4章　「販売・消費」分野のフードテック