かもめ食堂野菜が美味しい季節のおそうざい : 旬の素材を使い切る懐かしいのに初めての味

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-52463-3
• タイトル: かもめ食堂野菜が美味しい季節のおそうざい : 旬の素材を使い切る懐かしいのに初めての味
• タイトルよみ: カモメ ショクドウ ヤサイ ガ オイシイ キセツ ノ オソウザイ : シュン ノ ソザイ オ ツカイキル ナツカシイ ノニ ハジメテ ノ アジ
• 著者・編者: 船橋律子 著
• 著者標目: 著者 ： 船橋, 律子 フナハシ, リツコ ( 001317127 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.4
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 127p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理(蔬菜)
• NDC10版: 596.37 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R697
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034020748; http://id.ndl.go.jp/bib/034020748
• 全国書誌番号: 24110381
• トーハンMARC番号: 34725546
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 野菜が美味しいメニューが自慢のかもめ食堂。季節の野菜ごとのイチ押しメニューや、何度でもつくりたくなる厳選レシピが満載。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 船橋 律子 船橋 律子（フナハシ リツコ）：飲食店の勤務を経て、2008年に神戸元町で「かもめ食堂」をオープン。イートインスタイルで楽しめる野菜たっぷりの「かもめ定食」のほか、季節の野菜やおそうざい、お弁当のテイクアウトを始める。2015年に六甲へ移転し、「お惣菜セット通販」も開始。2021年には、...

目次

はじめに

この本の決まりごと

レッスン１　毎日の献立の組み合わせのコツ

レッスン２　お弁当のおかず選びのコツ

第１章　春夏秋冬 野菜が主役のレシピ