農作物のひみつ : 毎日の食事が楽しくなる、おもしろ雑学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7598-2372-1
• タイトル: 農作物のひみつ : 毎日の食事が楽しくなる、おもしろ雑学
• タイトルよみ: ノウサクブツ ノ ヒミツ : マイニチ ノ ショクジ ガ タノシク ナル オモシロ ザツガク
• 著者・編者: 日本作物学会 編
• 著者標目: 編者 ： 日本作物学会 ニホン サクモツ ガッカイ ( 00294501 )典拠
• 出版事項: 京都 : 化学同人 (出版)
• 出版年月日等: 2025.3
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 176p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 作物 サクモツ ( 00570065 )典拠
• NDC10版: 615 : 作物栽培．作物学
• NDLC: RB51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB51-R14
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034032362; http://id.ndl.go.jp/bib/034032362
• 全国書誌番号: 24118119
• トーハンMARC番号: 34727589
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 私たちが毎日食べている農作物には，意外と知られていないことが盛り沢山．本書には「へーそうなの！」と驚き楽しめる豆知識を，見開き2ページで83項目収録．食べる面（栄養，調理）から，育てる面（生物，農業），社会問題の面まで，農作物のひみつをさまざまな角度から知ることができる．（提供元: 出版情報登録セン...

目次

1．世界のいろんなコメの食べ方1　ご飯として食べる

2．21世紀の主食？　スーパーフードのキノアって知ってる？

3．ジャガイモの芽は，どれくらいまで取る必要があるの？

4．料理によってジャガイモの品種はどう使い分けたらいい？

5．サツマイモは品種ごとに形や色がずいぶん違う