わかりやすい栄養学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7827-0841-5
• タイトル: わかりやすい栄養学
• タイトルよみ: ワカリヤスイ エイヨウガク
• 著者・編者: 吉田勉 編; 伊藤順子 [ほか] 共著
• 版: 改訂7版
• 著者標目: 編者 ： 吉田, 勉, 1927- ヨシダ, ツトム, 1927- ( 00097213 )典拠
• 出版事項: 東京 : 三共出版 (出版)
• 出版年月日等: 2025.3
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 190p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 栄養 エイヨウ ( 00561876 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: SC87
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-R71
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034043277; http://id.ndl.go.jp/bib/034043277
• 全国書誌番号: 24193220
• トーハンMARC番号: 34730887
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 栄養学のテキスト。ヒトの全体を捉えて、単に知識の網羅で終わることのないよう要点を踏まえ、体系的に解説。楽しく学ぶためのコラムなどを随所に配し、各章末の演習問題で理解度をチェックできる。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 吉田 勉 吉田 勉（ヨシダ ツトム）：東京都立短期大学・名誉教授。農学博士。伊藤 順子 伊藤 順子（イトウ ジュンコ）：横浜薬科大学・客員教授。医学博士。井上 久美子 井上 久美子（イノウエ クミコ）：十文字学園女子大学・教授。栄養学博士。...

目次

［序論］

１　栄養学とは

（１）栄養学の重要性

（２）栄養学の歴史

２　現代人の栄養上の問題点は何か