残念な食卓 : 変わる家族崩れる和食

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-12-005920-9
• タイトル: 残念な食卓 : 変わる家族崩れる和食
• タイトルよみ: ザンネン ナ ショクタク : カワル カゾク クズレル ワショク
• 著者・編者: 岩村暢子 著
• 著者標目: 著者 ： 岩村, 暢子, 1953- イワムラ, ノブコ, 1953- ( 00912862 )典拠
• 出版事項: 東京 : 中央公論新社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.5
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 219p
• 大きさ: 20cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食生活--日本 ショクセイカツ ニホン ( 00939984 )典拠
• NDC10版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 原資料等に関する注記: 「残念和食にもワケがある」(2017年刊)の改題、増補・改訂
• 入手条件・定価: 1900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-R53
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034078392; http://id.ndl.go.jp/bib/034078392
• 全国書誌番号: 24124709
• トーハンMARC番号: 34737501
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「みそ汁なんていらない」「白いご飯は面倒」――家庭で作られる和食の驚きの実態。食を通じて日本人の価値観と家族の変容を描き出す（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 岩村暢子 岩村暢子 1953年（昭和28）年北海道生まれ。調査会社、総研、大手広告会社を経て、現在は大正大学客員教授、女子栄養大学客員教授等をつとめる。食と現代家族の調査・研究を続け、著書に『変わる家族 変わる食卓』『「親の顔が見てみたい！」調査』『普通の家族がいちばん怖い』『日本人には二種類いる...