江戸の食商い : 知恵・洒落・粋の百花繚乱

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-588-30054-7
• タイトル: 江戸の食商い : 知恵・洒落・粋の百花繚乱
• タイトルよみ: エド ノ ショクアキナイ : チエ シャレ イキ ノ ヒャッカ リョウラン
• 著者・編者: 権代美重子 著
• 著者標目: 著者 ： 権代, 美重子, 1950- ゴンダイ, ミエコ, 1950- ( 001352273 )典拠
• 出版事項: 東京 : 法政大学出版局 (出版)
• 出版年月日等: 2025.6
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 318p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食生活--東京都--歴史--近世 ショクセイカツ トウキョウト レキシ キンセイ ( 034183770 )典拠; 江戸 エド ( 00634075 )典拠
• NDC10版: 383.81361 : 衣食住の習俗
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 年表あり
• 入手条件・定価: 2500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-R60
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034140778; http://id.ndl.go.jp/bib/034140778
• 全国書誌番号: 24138641
• トーハンMARC番号: 34750531
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 江戸は庶民の暮らしを活気づける食商いに溢れていた。棒手振りや飴売り、七輪屋台、居酒屋、歌舞伎の仕出し、茶屋看板娘までを多数の図版とコラムで描く文化史！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 権代 美重子 権代 美重子（ゴンダイ ミエコ） 1950年生まれ。大阪府立三国丘高校卒業。日本女子大学卒業、立教大学大学院修了（経営管理学修士）。（株）住友銀行秘書、日本航空（株）国際線客室乗務員・文化事業部講師を経て、1997年より（財）日本交通公社嘱託講師、国土交通省・観光庁・自治体の観光振興...

目次

はじめに

第１章　江戸のまちと人々の暮らし

1　「江戸」のまち

2　江戸に住む人々──町人は「家持」と「家守」だけ

3　庶民の住む長屋──「表店」と「裏店」