江戸の食商い : 知恵・洒落・粋の百花繚乱

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-588-30054-7
• Title: 江戸の食商い : 知恵・洒落・粋の百花繚乱
• Title Transcription: エド ノ ショクアキナイ : チエ シャレ イキ ノ ヒャッカ リョウラン
• Author/Editor: 権代美重子 著
• Author Heading: 著者 ： 権代, 美重子, 1950- ゴンダイ, ミエコ, 1950- ( 001352273 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 法政大学出版局 (出版)
• Publication Date: 2025.6
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 318p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 食生活--東京都--歴史--近世 ショクセイカツ トウキョウト レキシ キンセイ ( 034183770 )Authorities; 江戸 エド ( 00634075 )Authorities
• NDC 10th ed.: 383.81361 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GD51
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 年表あり
• Price: 2500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GD51-R60
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034140778; http://id.ndl.go.jp/bib/034140778
• National Bibliography No. (JPNO): 24138641
• TOHAN MARC No.: 34750531
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 江戸は庶民の暮らしを活気づける食商いに溢れていた。棒手振りや飴売り、七輪屋台、居酒屋、歌舞伎の仕出し、茶屋看板娘までを多数の図版とコラムで描く文化史！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 権代 美重子 権代 美重子（ゴンダイ ミエコ） 1950年生まれ。大阪府立三国丘高校卒業。日本女子大学卒業、立教大学大学院修了（経営管理学修士）。（株）住友銀行秘書、日本航空（株）国際線客室乗務員・文化事業部講師を経て、1997年より（財）日本交通公社嘱託講師、国土交通省・観光庁・自治体の観光振興...

Table of Contents

はじめに

第１章　江戸のまちと人々の暮らし

1　「江戸」のまち

2　江戸に住む人々──町人は「家持」と「家守」だけ

3　庶民の住む長屋──「表店」と「裏店」