魚の教養見るだけノート = Fish Literacy:Mirudake-Note

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-299-06621-3
• タイトル: 魚の教養見るだけノート
• タイトルよみ: サカナ ノ キョウヨウ ミル ダケ ノート
• 著者・編者: ながさき一生 監修
• 著者標目: 監修者 ： ながさき, 一生, 1984- ナガサキ, イッキ, 1984- ( 001243729 )典拠
• 出版事項: 東京 : 宝島社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.8
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 173p
• 大きさ: 21cm
• 並列タイトル等: Fish Literacy:Mirudake-Note
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 魚 サカナ ( 00574027 )典拠
• NDC10版: 664.6 : 漁労．漁業各論
• NDLC: RB821
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB821-R15
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034186601; http://id.ndl.go.jp/bib/034186601
• 全国書誌番号: 24146034
• トーハンMARC番号: 34758667
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 累計222万部突破! 大人気「見るだけノート」シリーズ最新刊は『魚の教養見るだけノート』。海外からも注目されている日本の魚食文化について、日本人なら教養としてぜひ知っておきたいもの。水産資源に関する漁業文化、養殖、流通、水産加工、鮮度の見分け方、飲食店の工夫など、独自に進化した魚ビジネスを「見るだけ...
• 著者紹介: ながさき 一生 一般社団法人さかなの会代表。東京海洋大学非常勤講師。1984年、新潟県糸魚川市筒石の漁師の家庭に生まれ、幼少期から家業を手伝いながら魚に親しむ。2007年に東京海洋大学を卒業後、築地市場の卸売企業で水産物流通の現場を経験。その後、同大学大学院で魚のブランドや知的財産に関する研究を行い...