魚の教養見るだけノート = Fish Literacy:Mirudake-Note

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-299-06621-3
• Title: 魚の教養見るだけノート
• Title Transcription: サカナ ノ キョウヨウ ミル ダケ ノート
• Author/Editor: ながさき一生 監修
• Author Heading: 監修者 ： ながさき, 一生, 1984- ナガサキ, イッキ, 1984- ( 001243729 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 宝島社 (出版)
• Publication Date: 2025.8
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 173p
• Size: 21cm
• Alternative Title: Fish Literacy:Mirudake-Note
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 魚 サカナ ( 00574027 )Authorities
• NDC 10th ed.: 664.6 : Fishing
• NDLC: RB821
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB821-R15
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034186601; http://id.ndl.go.jp/bib/034186601
• National Bibliography No. (JPNO): 24146034
• TOHAN MARC No.: 34758667
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 累計222万部突破! 大人気「見るだけノート」シリーズ最新刊は『魚の教養見るだけノート』。海外からも注目されている日本の魚食文化について、日本人なら教養としてぜひ知っておきたいもの。水産資源に関する漁業文化、養殖、流通、水産加工、鮮度の見分け方、飲食店の工夫など、独自に進化した魚ビジネスを「見るだけ...
• Author introduction: ながさき 一生 一般社団法人さかなの会代表。東京海洋大学非常勤講師。1984年、新潟県糸魚川市筒石の漁師の家庭に生まれ、幼少期から家業を手伝いながら魚に親しむ。2007年に東京海洋大学を卒業後、築地市場の卸売企業で水産物流通の現場を経験。その後、同大学大学院で魚のブランドや知的財産に関する研究を行い...