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日本のワイン全歴史 : ブドウ誕生とワイン造りの歩み

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日本のワイン全歴史 : ブドウ誕生とワイン造りの歩み

国立国会図書館請求記号
DL687-R68
国立国会図書館書誌ID
034195938
資料種別
図書
著者
仲田道弘 著
出版者
創森社
出版年
2025.7
資料形態
ページ数・大きさ等
493p ; 22cm
NDC
588.55
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資料詳細

要約等:

ブドウの起源、伝播から日本のブドウ栽培とワイン造りの歴史を概観できる一書。豊富な資料・文献をもとに全貌を解き明かし、歴史の大きな流れを見直すと同時に今後の日本のワイン造りの方向を探る。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

仲田 道弘 ワイン歴史研究家、やまなし観光推進機構理事長、山梨県立大学特任教授など。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

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  • 【主なもくじ】

  • はじめに

  • ブドウの起源と原生地 序に代えて

  • ブドウ・ワインGRAFFITI(口絵)

  • ワイン造りの夜明け/醸造ブドウの来歴と主な品種/日本ワインへの道のり

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資料種別
図書
ISBN
978-4-88340-374-5
タイトルよみ
ニホン ノ ワイン ゼンレキシ : ブドウ タンジョウ ト ワインズクリ ノ アユミ
著者・編者
仲田道弘 著
著者標目
著者 : 仲田, 道弘, 1959- ナカダ, ミチヒロ, 1959- ( 001304588 )典拠
出版年月日等
2025.7
出版年(W3CDTF)
2025
数量
493p