米の日本史 = History of rice in Japan

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-639-03065-2
• タイトル: 米の日本史
• タイトルよみ: コメ ノ ニホンシ
• 著者・編者: 土肥鑑高 著
• 版: 新装版
• 著者標目: 著者 ： 土肥, 鑑高, 1932-2003 ドヒ, ノリタカ, 1932-2003 ( 00004793 )典拠
• 出版事項: 東京 : 雄山閣 (出版)
• 出版年月日等: 2025.7
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 223p
• 大きさ: 19cm
• 並列タイトル等: History of rice in Japan
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 稲--栽培--日本--歴史 イネ サイバイ ニホン レキシ ( 00961998 )典拠; 米--日本--歴史 コメ ニホン レキシ ( 00981141 )典拠
• NDC10版: 616.2 : 食用作物
• NDLC: RB118
• 対象利用者: 一般
• 原資料等に関する注記: 初版: 雄山閣出版 2001年刊
• 入手条件・定価: 2600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB118-R7
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034202851; http://id.ndl.go.jp/bib/034202851
• 全国書誌番号: 24152584
• トーハンMARC番号: 34763147
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 《コメ問題》はいつから始まったか?稲作が始まった縄文時代から現代まで、「日本人」と「米」の歴史から、庶民の暮らしだけでなく各時代の政治・経済に与えた強い影響力をわかりやすく解き明かした名著がついに復刊!!（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 土肥鑑高 昭和7年 東京に生まれる 昭和30年 東京教育大学文学部日本史学科卒業 昭和32年 同大学大学院修士課程修了。桐朋高等学校教諭 昭和52年 同大学院より学位(文学博士)取得 昭和53年 大東文化大学文学部助教授 昭和57年 同大学文学部教授。駒澤大学、日本大学、中央大学等に出講 平成11年...

目次

第1章　稲作の渡来とクニのはじまり

稲作のはじまり/稲作の原郷と渡来経路/稲作の普及と農耕技術/米食と土器/ムラからクニへ/古代国家の成立と稲作儀礼

第2章　律令制下の農村事情

人口の変化と米生産高/年中行事にみる豊作願望/律令制の展開と税の徴収/墾田の奨励と公地の私地化/古代の農村と農具

第3章　荘園の動向と農村