がんばらない透析食 : 透析食指導歴30年以上のプロ直伝!手間いらずの安心レシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-89775-500-7
• タイトル: がんばらない透析食 : 透析食指導歴30年以上のプロ直伝!手間いらずの安心レシピ
• タイトルよみ: ガンバラナイ トウセキショク : トウセキショク シドウレキ サンジュウネン イジョウ ノ プロ ジキデン テマ イラズ ノ アンシン レシピ
• 著者・編者: 井上啓子 監修
• 著者標目: 監修者 ： 井上, 啓子
• 出版事項: 東京 : ライフサイエンス出版 (出版)
• 出版年月日等: 2025.7
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 111p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 腎臓病 食餌療法; 透析
• NDC10版: 494.93 : 外科学
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034210282; http://id.ndl.go.jp/bib/034210282
• トーハンMARC番号: 34767326
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 透析食はもっと自由に食べてもいい！マニュアル通りの透析食づくりを「しんどい」と感じている透析患者さん、そのご家族にかならず役立つ1冊。透析食指導歴30年以上のプロ管理栄養士による手間いらず＆安心な透析食レシピ集（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 井上 啓子 管理栄養士。至学館大学健康科学部栄養科学科教授。透析専門病院での30年以上にわたる透析患者への食事指導を経て、現職。長年、透析患者の食事指導にたずさわるかたわら、高齢者の栄養状態と低栄養の改善、慢性腎臓病の栄養管理方法などについて研究を行う。透析食の食事指導のモットーは、「自分の適切量を...

目次

・透析患者さんの食事 何をどのくらい食べればいい？

・透析患者さんの食事管理のポイント

・「そのまま食べる編」市販のお弁当・コンビニ食・おそうざいを透析食に

・「作って食べる編①」定番にしたい減塩朝食献立／1品で必要な栄養素を満たす昼・夕食献立

・「作って食べる編②」不足しがちな栄養素をおぎなうおかず集-1. たんぱく質おかず 2.かんたん野菜おかず