新ブドウ栽培学 : ワイン用ブドウの科学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-88340-375-2
• タイトル: 新ブドウ栽培学 : ワイン用ブドウの科学
• タイトルよみ: シン ブドウ サイバイガク : ワインヨウ ブドウ ノ カガク
• 著者・編者: ジェイミー・グッド 著; 日向理元 訳
• 著者標目: 著者 ： Goode, Jamie ( 01131176 )典拠; 訳者 ： 日向, 理元 ヒナタ, マサモト ( 001158047 )典拠
• 出版事項: 東京 : 創森社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.8
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 423p
• 大きさ: 26cm
• その他のタイトル: THE NEW VITICULTURE
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 葡萄--栽培 ブドウ サイバイ ( 00577765 )典拠
• NDC10版: 625.61 : 果樹園芸
• NDLC: RB177
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: THE NEW VITICULTURE
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 6800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB177-R8
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034234689; http://id.ndl.go.jp/bib/034234689
• 全国書誌番号: 24159862
• トーハンMARC番号: 34769694
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 地球温暖化などで岐路に立つブドウ栽培。世界各地の栽培地を訪れ、持続可能なブドウ栽培のあるべき姿を科学的な側面から多角的に考察。今後のブドウ栽培、ワイン造りの道筋を探るうえで示唆に富む一書となっている。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: ジェイミー・グッド ジェイミー・グッド（Jamie Goode） 英国のワイン・ジャーナリスト、作家、レクチャラー。植物学の博士号を取得後、2008年までの15年間、科学雑誌の編集者を務める。1990年代後半に立ち上げたwineanorak.comは、ワイン界をリードするウェブサイトへと発展。インタ...

目次

【主なもくじ】

著者について

翻訳出版にあたって

第１章　ブドウ栽培への問いかけ

第２章　森林から畑へ：木につるを絡めて伸びるブドウの栽培化