世界自炊紀行

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7949-8012-0
• タイトル: 世界自炊紀行
• タイトルよみ: セカイ ジスイ キコウ
• 著者・編者: 山口祐加 著
• 著者標目: 著者 ： 山口, 祐加, 1992- ヤマグチ, ユカ, 1992- ( 001344913 )典拠
• 出版事項: 東京 : 晶文社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.8
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 554p 図版8枚
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠; 紀行 キコウ ( 00565787 )典拠
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-R219
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034241320; http://id.ndl.go.jp/bib/034241320
• 全国書誌番号: 24160053
• トーハンMARC番号: 34771581
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 日本人にとっての「いつものごはん」が「納豆ご飯と味噌汁」だとするならば、世界各地の人々にとっての「いつものごはん」はどのようなものだろう。１２か国を取材し、２４組の家庭の自炊事情を１２種のレシピとともに紹介。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 群馬県立点字図書館
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/
• 注記（メタデータ）: 着手

• 著者紹介: 山口祐加 自炊料理家。1992年生まれ。東京都出身。出版社、食のPR会社を経て独立。 ７歳から料理に親しみ、料理の楽しさを広げるために料理初心者に向けた料理教室「自炊レッスン」や小学生向けの「オンライン子ども自炊レッスン」、レシピ・エッセイの執筆、ポッドキャスト番組「聞くだけでごはんができるラジオ」...

目次

はじめに

１　台湾編：外食文化が根付いた国で自炊をするということ

２　韓国編：自炊よりも外食した方が、たくさん野菜が食べられる国

３　ポルトガル編：魚介類と米の国の日常食とは

４　スペイン編：一日五回の食事を摂る国へ⁉