世界自炊紀行

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7949-8012-0
• Title: 世界自炊紀行
• Title Transcription: セカイ ジスイ キコウ
• Author/Editor: 山口祐加 著
• Author Heading: 著者 ： 山口, 祐加, 1992- ヤマグチ, ユカ, 1992- ( 001344913 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 晶文社 (出版)
• Publication Date: 2025.8
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 554p 図版8枚
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理 リョウリ ( 00569854 )Authorities; 紀行 キコウ ( 00565787 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Price: 2500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-R219
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034241320; http://id.ndl.go.jp/bib/034241320
• National Bibliography No. (JPNO): 24160053
• TOHAN MARC No.: 34771581
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 日本人にとっての「いつものごはん」が「納豆ご飯と味噌汁」だとするならば、世界各地の人々にとっての「いつものごはん」はどのようなものだろう。１２か国を取材し、２４組の家庭の自炊事情を１２種のレシピとともに紹介。
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): DAISY
• Collection (Materials For Handicapped People:2): 音声DAISY
• Producer: 群馬県立点字図書館
• Format: 資料種別: 220：音声デイジー
• Rights (production): 第３７条３項の権利制限
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/
• Note (Metadata): 着手

• Author introduction: 山口祐加 自炊料理家。1992年生まれ。東京都出身。出版社、食のPR会社を経て独立。 ７歳から料理に親しみ、料理の楽しさを広げるために料理初心者に向けた料理教室「自炊レッスン」や小学生向けの「オンライン子ども自炊レッスン」、レシピ・エッセイの執筆、ポッドキャスト番組「聞くだけでごはんができるラジオ」...

Table of Contents

はじめに

１　台湾編：外食文化が根付いた国で自炊をするということ

２　韓国編：自炊よりも外食した方が、たくさん野菜が食べられる国

３　ポルトガル編：魚介類と米の国の日常食とは

４　スペイン編：一日五回の食事を摂る国へ⁉