牛

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-588-21921-4
• タイトル: 牛
• タイトルよみ: ウシ
• 著者・編者: 川田啓介 著
• シリーズタイトル: ものと人間の文化史 ; 192
• 著者標目: 著者 ： 川田, 啓介 カワダ, ケイスケ ( 034429547 )典拠
• 出版事項: 東京 : 法政大学出版局 (出版)
• 出版年月日等: 2025.9
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 234p
• 大きさ: 20cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 牛 ウシ ( 00574059 )典拠
• NDC10版: 645.3 : 家畜．畜産動物．愛玩動物
• NDLC: RB621
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 3000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB621-R24
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034276346; http://id.ndl.go.jp/bib/034276346
• 全国書誌番号: 24193279
• トーハンMARC番号: 34779512
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: かつては役牛として、現在は乳牛・肉牛として、役割を変えながらも人間と関わり続けてきた牛の文化史。その生物学的特徴から品種改良の歴史、信仰や民俗まで。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 川田 啓介 川田 啓介（カワダ ケイスケ） 東京農業大学農学部畜産学科を卒業。現在、岩手県奥州市教育委員会事務局歴史遺産課課長補佐兼上席主任学芸員。 あわせて世界遺産登録推進室副主幹、奥州市牛の博物館副主幹兼上席主任学芸員を務める。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

はじめに

第1章　ウシという生き物

1　家畜牛の祖先種

2　オーロックスの特徴

3　ウシの分類学上の位置づけ