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中世ヨーロッパのキッチン

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中世ヨーロッパのキッチン

国立国会図書館請求記号
GG117-R13
国立国会図書館書誌ID
034281886
資料種別
図書
著者
コストマリー事務局 著ほか
出版者
新紀元社
出版年
2025.9
資料形態
ページ数・大きさ等
139p ; 21cm
NDC
383.83
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資料詳細

要約等:

あなたの台所からはじまるちいさな中世ヨーロッパの食体験身近にある道具を使い、中世ヨーロッパの食と台所の記録をひもとく――。調理道具や食器はどうやって使う? 食材の保存方法は? 料理長や記録官とは? などなど、中世ヨーロッパの台所にまつわる事柄をイラストとともに紹介するほか、自宅や屋外で当時のキッチン...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7753-2232-1
タイトルよみ
チュウセイ ヨーロッパ ノ キッチン
著者・編者
コストマリー事務局 著
banamiso イラスト
著者標目
著者 : コストマリー事務局 コストマリー ジムキョク ( 034339538 )典拠
出版年月日等
2025.9
出版年(W3CDTF)
2025
数量
139p