ぼくのスパイス宇宙

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7949-8018-2
• タイトル: ぼくのスパイス宇宙
• タイトルよみ: ボク ノ スパイス ウチュウ
• 著者・編者: 矢萩多聞 著
• 著者標目: 著者 ： 矢萩, 多聞, 1980- ヤハギ, タモン, 1980- ( 00875507 )典拠
• 出版事項: 東京 : 晶文社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.9
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 319p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 香辛料 コウシンリョウ ( 00566727 )典拠
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-R341
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034304562; http://id.ndl.go.jp/bib/034304562
• 全国書誌番号: 24264495
• トーハンMARC番号: 34784819
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: クミンシード香るマンゴーでかきこむ飯の味、コリアンダーリーフの知られざる効用…。長くインドと日本を行き来する生活をしてきた装丁家が綴るスパイスの世界。３１のレシピ付き。ＺＩＮＥを加筆修正。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 吹田市立千里山・佐井寺図書館
• 製作年: 2026-04-20
• 製作年（W3CDTF）: 2026-04-20
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 著者紹介: 矢萩多聞 画家・装丁家。1980年横浜生まれ。9歳から毎年インド、ネパールを旅する。中学1年から学校をやめ、ペン画を描きはじめる。95年から南インドと日本を半年ごとに往復しながら個展を開催。2002年から本づくりの仕事をはじめ、これまでに600冊を超える本をてがける。2012年から京都に移住。出版レ...

目次

1.　クミンシード

「匂い」からはじまる冒険／ササムの味／まぜてまぜて、粉まぜて／じゅわっと、タルカ／クミンシードは「あの」匂い？

◉「納豆」に合うスパイスを探して

2. コリアンダー

わかっちゃいるけどやめられない／パクチーと坂道／おばあちゃんの特製チキン／ヒ素とご利益／日本になじむコリアンダーさん／高級レストランと謎のカクテル