ぼくのスパイス宇宙

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7949-8018-2
• Title: ぼくのスパイス宇宙
• Title Transcription: ボク ノ スパイス ウチュウ
• Author/Editor: 矢萩多聞 著
• Author Heading: 著者 ： 矢萩, 多聞, 1980- ヤハギ, タモン, 1980- ( 00875507 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 晶文社 (出版)
• Publication Date: 2025.9
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 319p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 香辛料 コウシンリョウ ( 00566727 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-R341
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034304562; http://id.ndl.go.jp/bib/034304562
• National Bibliography No. (JPNO): 24264495
• TOHAN MARC No.: 34784819
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: クミンシード香るマンゴーでかきこむ飯の味、コリアンダーリーフの知られざる効用…。長くインドと日本を行き来する生活をしてきた装丁家が綴るスパイスの世界。３１のレシピ付き。ＺＩＮＥを加筆修正。
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): DAISY
• Collection (Materials For Handicapped People:2): 音声DAISY
• Producer: 吹田市立千里山・佐井寺図書館
• Production year: 2026-04-20
• Production year (W3CDTF): 2026-04-20
• Format: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• Rights (production): 第３７条３項の権利制限
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• Author introduction: 矢萩多聞 画家・装丁家。1980年横浜生まれ。9歳から毎年インド、ネパールを旅する。中学1年から学校をやめ、ペン画を描きはじめる。95年から南インドと日本を半年ごとに往復しながら個展を開催。2002年から本づくりの仕事をはじめ、これまでに600冊を超える本をてがける。2012年から京都に移住。出版レ...

Table of Contents

1.　クミンシード

「匂い」からはじまる冒険／ササムの味／まぜてまぜて、粉まぜて／じゅわっと、タルカ／クミンシードは「あの」匂い？

◉「納豆」に合うスパイスを探して

2. コリアンダー

わかっちゃいるけどやめられない／パクチーと坂道／おばあちゃんの特製チキン／ヒ素とご利益／日本になじむコリアンダーさん／高級レストランと謎のカクテル