旬萌えライフ : レシピ迷子はもう卒業!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7726-7725-7
• タイトル: 旬萌えライフ : レシピ迷子はもう卒業!
• タイトルよみ: シュン モエ ライフ : レシピ マイゴ ワ モウ ソツギョウ
• 著者・編者: 渡邉美穂 著
• 著者標目: 著者 ： 渡邉, 美穂, 料理家 ワタナベ, ミホ, リョウリカ ( 034375113 )典拠
• 出版事項: 東京 : 食べもの通信社 (出版); [小金井] : 合同出版 (頒布)
• 出版年月日等: 2025.10
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 126p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理(蔬菜)
• NDC10版: 596.37 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R918
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034316682; http://id.ndl.go.jp/bib/034316682
• 全国書誌番号: 24180447
• トーハンMARC番号: 34787434
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 毎日のごはん作りが面倒なのは、旬と出会っていないからかもしれない。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 渡邉美穂 旬萌え料理家・フードコーディネーター 子どものアトピーをきっかけに食の大切さを実感。 「旬を食べよう！」をテーマに掲げ、活動を始めて25年。 開発した旬レシピは料理教室、企業やメーカーへの提案を含めると1000を超える。 フードコーディネーターの資格を取得し、農産物のブランディングに伴う地...

目次

第１章　「旬萌え」でレシピ迷子は卒業！

・旬を基準に選べば、まんべんなく食べられる

・新鮮な旬野菜は焼くだけでおいしい

・「惣菜や加工品に頼らない！」そう決めたら、まずやること

・旬野菜を丸ごと使い切ることで、アレンジ力は鍛えられる