ネオ立ち飲みのはじめかた : 立ち飲み/部分立ち飲み : 飲ませる料理と店舗デザイン

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-388-06398-7
• タイトル: ネオ立ち飲みのはじめかた : 立ち飲み/部分立ち飲み : 飲ませる料理と店舗デザイン
• タイトルよみ: ネオ タチノミ ノ ハジメカタ : タチノミ ブブン タチノミ : ノマセル リョウリ ト テンポ デザイン
• 著者・編者: 柴田書店 編
• 著者標目: 編者 ： 柴田書店 シバタ ショテン ( 00299883 )典拠
• 出版事項: 東京 : 柴田書店 (出版)
• 出版年月日等: 2025.10
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 167p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 酒場--日本 サカバ ニホン ( 01093555 )典拠; 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠
• NDC10版: 673.98 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-R270
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034316784; http://id.ndl.go.jp/bib/034316784
• 全国書誌番号: 24174590
• トーハンMARC番号: 34787860
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 全国的に元気な立ち飲み店が増えています。従来の「立ち飲み＝酔客のたまり場」というイメージを覆す、安さだけではない、さまざまな魅力を持ち合わせた実力店が各地で外食シーンを盛り上げています。また、店内すべてが常時立ち飲みではなく、部分的なスタンディングコーナーや、混雑時のみ立ち席にするなど、「立ち」の取り入れ方も千差万別。さまざまなスタイルを総称して、ここでは「ネオ立ち飲み」と呼んでいます。本書は北海道から九州まで、立地もスタイルも多種多様な大ヒット「ネオ立ち飲み」12 店の料理と店づくりを紹介します。≪掲載店≫neo（東京・神泉）／JUURI（東京・蒲田）／立ち呑み ソメアカ（埼玉・浦和）／スタンド ツマミグイ（大阪・難波）サレサイドサカバ（東京・西荻窪）／立呑み中華 起率礼（東京・自由が丘）スパイスと立呑 MEGUSTA（福岡・天神）／STANDING OVATION（京都・五条）EUREKA！（東京・西麻布）／baR menta（北海道・札幌）／Porky’s kitchen 新小岩（東京・新小岩）OKEI BREWERY（東京・日暮里）
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 柴田書店
• 製作年: 2025-10-31
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 38806398000000000000

目次

■ALL-STANDING

neo

JUURI

スタンド ツマミグイ

スパイスと立呑 MEGUSTA