50歳からの美食入門

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-12-150852-2
• タイトル: 50歳からの美食入門
• タイトルよみ: ゴジッサイ カラ ノ ビショク ニュウモン
• 著者・編者: 大木淳夫 著
• シリーズタイトル: 中公新書ラクレ ; 852
• 著者標目: 著者 ： 大木, 淳夫, 1965- オオキ, アツオ, 1965- ( 034366671 )典拠
• 出版事項: 東京 : 中央公論新社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.10
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 253p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理店--東京都 リョウリテン トウキョウト ( 00975836 )典拠
• NDC10版: 673.97 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-R274
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034323861; http://id.ndl.go.jp/bib/034323861
• 全国書誌番号: 24177901
• トーハンMARC番号: 34789504
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ひとり居酒屋の楽しみ、カウンター鮨の心得、会食の店選び…。食の本を作り、食べ歩くこと三十余年、誠実目線の取材で深めた知見を、中高年に向けて余すところなく紹介する。ニューオープンの取材メモが読めるＱＲコード付き。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: テキストDAISY
• 製作者: 日本点字図書館
• 製作年: 2025-12-17
• 製作年（W3CDTF）: 2025-12-17
• 記録形式: 資料種別: 330：テキストデイジー
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 要約等: 食べ歩き歴30年、シェフが絶大な信頼を寄せるグルメガイド『東京最高のレストラン』編集長が教える中高年のための外食入門。「ひとりで楽しむ」「ＳＮＳに頼らない店選び」「慣れて見えるオーダー手順」「サービス人とのコミュニケーション」「カウンター鮨の心得」「会食の店を選ぶコツ」、すべて教えます。50歳からの外食のすべてを凝縮した一冊。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 読み上げ対応電子書籍
• コレクション（個別）: リポジトリ収録資料
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 中央公論新社
• 製作年: 2025-10-07
• 記録形式: EPUB; リフロー
• デジタル・ファイルの特性: TTS対応（Text to speech）
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 12150852000000000000

• 著者紹介: 大木淳夫 大木淳夫 1965 年東京生まれ。学生時代から「食」に関心をもち、好きな場所は「レストラン」だった。学習院大学卒業後、 ぴあ(株)に入社。「ぴあ」編集部時代、3 年かけて田中康夫氏に依頼を続け『いまどき真っ当な料理店』を刊行。2001年『東京最高のレストラン』を創刊、編集長となる。編集担...