子どもと食べたい米粉100%のおやつ : 小麦・卵・乳・白砂糖を使わない

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7661-4097-2
• タイトル: 子どもと食べたい米粉100%のおやつ : 小麦・卵・乳・白砂糖を使わない
• タイトルよみ: コドモ ト タベタイ コメコ ヒャクパーセント ノ オヤツ : コムギ タマゴ ニュウ シロザトウ オ ツカワナイ
• 著者・編者: 江黒由佳 著
• 著者標目: 著者 ： 江黒, 由佳
• 出版事項: 東京 : グラフィック社 (出版)
• 出版年月日等: 2025.10
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 111p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 菓子; 米粉
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034325976; http://id.ndl.go.jp/bib/034325976
• トーハンMARC番号: 34790085
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 添加物に頼らない！パティシエママが我が子のために作ったおやつ（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 江黒 由佳 福島県在住。3児の母。 「おかあさんが、自分の子どもに食べさせたいと思うものだけを」というコンセプトの菓子工房「Sucre（シュクレ）」オーナーパティシエ。 もともとは小麦粉を使った菓子工房だったが、自身の子どもの食物アレルギーをきっかけに米粉のおやつを作るようになった。 現在は、米粉1...

目次

Chapter１　米粉を知る／Chapter2 米粉の焼き菓子／Chapter3 　米粉のケーキとドーナツ／Chapter4 そのほかのお菓子／Chapter5 とくべつな日のおやつ／Study アレルギーについて（慶応義塾大学病院小児科、アレルギーセンターの冠城祥子先生）