子どもと食べたい米粉100%のおやつ : 小麦・卵・乳・白砂糖を使わない

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7661-4097-2
• Title: 子どもと食べたい米粉100%のおやつ : 小麦・卵・乳・白砂糖を使わない
• Title Transcription: コドモ ト タベタイ コメコ ヒャクパーセント ノ オヤツ : コムギ タマゴ ニュウ シロザトウ オ ツカワナイ
• Author/Editor: 江黒由佳 著
• Author Heading: 著者 ： 江黒, 由佳
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : グラフィック社 (出版)
• Publication Date: 2025.10
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 111p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 菓子; 米粉
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034325976; http://id.ndl.go.jp/bib/034325976
• TOHAN MARC No.: 34790085
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 添加物に頼らない！パティシエママが我が子のために作ったおやつ(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 江黒 由佳 福島県在住。3児の母。 「おかあさんが、自分の子どもに食べさせたいと思うものだけを」というコンセプトの菓子工房「Sucre（シュクレ）」オーナーパティシエ。 もともとは小麦粉を使った菓子工房だったが、自身の子どもの食物アレルギーをきっかけに米粉のおやつを作るようになった。 現在は、米粉1...

Table of Contents

Chapter１　米粉を知る／Chapter2 米粉の焼き菓子／Chapter3 　米粉のケーキとドーナツ／Chapter4 そのほかのお菓子／Chapter5 とくべつな日のおやつ／Study アレルギーについて（慶応義塾大学病院小児科、アレルギーセンターの冠城祥子先生）