(新)喜ばれた給食献立. 2

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8041-1509-2
• タイトル: (新)喜ばれた給食献立
• タイトルよみ: (シン) ヨロコバレタ キュウショク コンダテ
• 巻次・部編番号: 2
• 著者・編者: 日本給食指導協会 編
• 版: 復刻
• 著者標目: 編集責任者 ： 日本給食指導協会 ニホン キュウショク シドウ キョウカイ ( 00294235 )典拠
• 出版事項: 東京 : 第一出版 (出版)
• 出版年月日等: 2025.10
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 99 p
• 大きさ: 21 cm
• その他のタイトル: 揚げ物・そのほか アゲモノ ・ ソノ ホカ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 給食 キュウショク ( 00572349 )典拠
• NDC10版: 498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-R115
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034389610; http://id.ndl.go.jp/bib/034389610
• 全国書誌番号: 24189169
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 揚げ物・そのほか（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• 要約等: ●2003年刊行の人気書籍を復刻。●揚げ物125献立を、肉、魚、その他の材料別に収録。そのほか、炒め物、蒸し物などを材料別に66献立収録。●食生活の多様化・高度化に対応するため、給食施設で実施済みの中から特に評判のよいものを選び、さらに内容を吟味した献立集。本シリーズを参考にすれば、質の高いバリエー...