〈図説〉韓国食卓の文化史 : 食器、座り方から料理構成まで

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-562-07580-5
• タイトル: 〈図説〉韓国食卓の文化史 : 食器、座り方から料理構成まで
• タイトルよみ: ズセツ カンコク ショクタク ノ ブンカシ : ショッキ スワリカタ カラ リョウリ コウセイ マデ
• 著者・編者: チュヨンハ 著; 金知子, 高上由賀 訳; 丁田隆 訳監修
• 著者標目: 著者 ： 周, 永河, 1962- シュウ, エイカ, 1962- ( 01043289 )典拠; 訳者 ： 金, 知子 キム, チジャ ( 033796210 )典拠; 訳者 ： 高上, 由賀 タカジョウ, ユカ ( 034460556 )典拠; 訳者 ： 丁田, 隆, 1972- マチダ, タカシ, 1972- ( 031910109 )典拠
• 出版事項: 東京 : 原書房 (出版)
• 出版年月日等: 2025.12
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 320p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: kor
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食生活--大韓民国 ショク セイカツ ダイカン ミンコク ( 00847795 )典拠
• NDC10版: 383.821 : 衣食住の習俗
• NDLC: GE141
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 3500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GE141-R3
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034409519; http://id.ndl.go.jp/bib/034409519
• 全国書誌番号: 24200893
• トーハンMARC番号: 34807842
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: なぜあぐらをかいて食事をするのか、なぜスチールの器に飯を入れるのか、なぜ箸とスプーンを一緒に使うのかなど、韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、「食の人文学者」である著者が豊富な史料をもとに解き明かす。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））