社会実装するオーガニック : 世界と日本の地域再生最前線リポート

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8067-1697-6
• タイトル: 社会実装するオーガニック : 世界と日本の地域再生最前線リポート
• タイトルよみ: シャカイ ジッソウ スル オーガニック : セカイ ト ニホン ノ チイキ サイセイ サイゼンセン リポート
• 著者・編者: 吉田太郎 著
• 著者標目: 著者 ： 吉田, 太郎, 1961- ヨシダ, タロウ, 1961- ( 00890569 )典拠
• 出版事項: 東京 : 築地書館 (出版)
• 出版年月日等: 2025.12
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 223p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 有機農業 ユウキノウギョウ ( 00574481 )典拠; 農業政策 ノウギョウセイサク ( 00568640 )典拠; オーガニックフード オーガニック フード ( 01192409 )典拠; 環境問題 カンキョウモンダイ ( 00564910 )典拠
• NDC10版: 615.71 : 作物栽培．作物学
• NDLC: DM278
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM278-R13
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034411619; http://id.ndl.go.jp/bib/034411619
• 全国書誌番号: 24203000
• トーハンMARC番号: 34808390
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 有機学校給食、ファーマーズマーケット、里山再生、都市農村交流、直接支払いと後継者育成。ゆきすぎたグローバル化の反動として、地に足がついた幸せを求める多彩な運動が世界中で同時多発的に芽吹いている。有機農業が環境とカラダにいいことはわかる。しかし、慣行農業から転換すれば収量が落ちるのでは。農家の高齢化が...
• 著者紹介: 吉田太郎 有機農業研究家、フリージャーナリスト。 1961年生まれ。東京都杉並区で育つ。筑波大学自然学類卒、同大大学院地球科学研究科中退。 大学では地質学を専攻。東京都および長野県の農業関係行政職員として長期計画づくりや補助事業に携わるほか、長野県農業大学校教授として土壌肥料学演習を担当。 有機農業...

目次

はじめに なぜ、食品（商品）から食べもの（コモン）なのか

地球は健全な土の気化熱で冷却されている

ローカル化と脱・超加工食品が地球と人の健康を守る

第Ⅰ部 世界各地で根づき、社会実装されつつあるオーガニック

第1章 スイス 「ハイジ」を生んだ山村景観と自治と主権を守るスイス農政