小さな店をつくりたい : 好きな仕事で生きる道

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-54790-5
• タイトル: 小さな店をつくりたい : 好きな仕事で生きる道
• タイトルよみ: チイサナ ミセ オ ツクリタイ : スキ ナ シゴト デ イキル ミチ
• 著者・編者: 井川直子 著
• 著者標目: 著者 ： 井川, 直子
• 出版事項: 東京 : 家の光協会 (出版)
• 出版年月日等: 2025.12
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 191p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理店--日本
• NDC10版: 673.97 : 商業経営．商店
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034449765; http://id.ndl.go.jp/bib/034449765
• トーハンMARC番号: 34815711
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 独自の視点で、「食」にまつわるノンフィクションを書き続けてきた著者が、10坪程度の小さな店を営む８人を取材。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 井川 直子 〇井川 直子（いかわ・なおこ）文筆業。1967年、秋田県生まれ。主に料理人、生産者などに取材し、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマとしたノンフィクションを執筆。『dancyu』『おとなの週末』の連載をはじめ、雑誌やウェブ等に寄稿。著書に『ピッツァ職人』『シェフを「つづける」という...