「食」の未来をつくる技術フードテック大図鑑. 1

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-580-82706-6
• タイトル: 「食」の未来をつくる技術フードテック大図鑑
• タイトルよみ: 「 ショク 」 ノ ミライ オ ツクル ギジュツ フードテック ダイ ズカン
• 巻次・部編番号: 1
• 著者・編者: 三輪泰史 監修
• 著者標目: 監修者 ： 三輪, 泰史 ミワ, ヤスフミ ( 01176870 )典拠
• 出版事項: 東京 : 文研出版 (出版)
• 出版年月日等: 2025.12
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 39 p
• 大きさ: 31 cm
• その他のタイトル: 食の未来を考える ショク ノ ミライ オ カンガエル
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• NDC10版: 588.09 : 食品工業
• NDLC: Y1
• 対象利用者: 児童
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 3000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y1-N25-R718
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034452412; http://id.ndl.go.jp/bib/034452412
• 全国書誌番号: 24203744
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 114

• 内容細目: 食の未来を考える（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• あらすじ: なぜ今、フードテックが必要とされるのかを、社会的な課題・背景を解説します。（提供元: 日本児童図書出版協会）
• 要約等: いま知りたい「食」の新常識。フードテックのすべてがわかる！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 三輪泰史 三輪泰史 株式会社 日本総合研究所 創発戦略センター チーフスペシャリスト。東京大学農学部国際開発農学専修卒業、東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻修了。農林水産省の食料・農業・農村政策審議会委員、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構アドバイザリーボード委員長など、公的委...