食べ物が変えた世界史 : ビフォーとアフターが一目でわかる

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-02-334169-2
• タイトル: 食べ物が変えた世界史 : ビフォーとアフターが一目でわかる
• タイトルよみ: タベモノ ガ カエタ セカイシ : ビフォー ト アフター ガ ヒトメ デ ワカル
• 著者・編者: 伊藤敏 監修; かみゆ歴史編集部 編; 朝日新聞出版 編著
• 著者標目: 監修者 ： 伊藤, 敏, 1988- イトウ, ビン, 1988- ( 032755744 )典拠; 編者 ： かみゆ カミユ ( 01204089 )典拠; 編者 ： 朝日新聞出版 アサヒ シンブン シュッパン ( 01120701 )典拠
• 出版事項: 東京 : 朝日新聞出版 (出版)
• 出版年月日等: 2025.12
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 175p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食物--歴史 ショクモツ レキシ ( 00598075 )典拠; 食生活--歴史 ショクセイカツ レキシ ( 00597981 )典拠; 料理--歴史 リョウリ レキシ ( 00615313 )典拠
• NDC10版: 383.8 : 衣食住の習俗
• NDLC: GA36
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 出版表示等はカバーによる
• 書誌注記: 文献あり 年表あり 索引あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GA36-R15
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034456941; http://id.ndl.go.jp/bib/034456941
• 全国書誌番号: 24208981
• トーハンMARC番号: 34817755
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「ビフォーとアフター」シリーズ３作目。食料や飲料、調理技術などは、どのように世界史を変えてきたのか。豊富な資料と図解で約60あまりの「食」のエポックメイキングを振り返ります。監修は代々木ゼミナール人気世界史講師の伊藤敏氏。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））