胆石・胆のう炎・膵炎の料理のコツ早わかり : 低脂質でおいしい!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7895-0234-4
• タイトル: 胆石・胆のう炎・膵炎の料理のコツ早わかり : 低脂質でおいしい!
• タイトルよみ: タンセキ タンノウエン スイエン ノ リョウリ ノ コツ ハヤワカリ : テイシシツ デ オイシイ
• 著者・編者: 加藤眞三 病態監修; 検見﨑聡美 栄養指導・料理
• シリーズタイトル: FOOD & COOKING DATA
• 著者標目: 著者 ： 検見崎, 聡美, 1965- ケンミザキ, サトミ, 1965- ( 00721725 )典拠
• 出版事項: 東京 : 女子栄養大学出版部 (出版)
• 出版年月日等: 2025.12
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 127p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 胆石症 食餌療法; 胆嚢炎 食餌療法; 膵炎 食餌療法
• NDC10版: 493.47 : 内科学
• NDLC: Y75
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y75-R1376
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034465873; http://id.ndl.go.jp/bib/034465873
• 全国書誌番号: 24206084
• トーハンMARC番号: 34820456
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 胆のうや膵臓は、いずれも食べ物の消化に欠かせない臓器です。しかし、脂質が多い食事が原因で結晶化したかたまり（胆石）ができると、急性胆のう炎、急性膵炎の原因になります。大量飲酒の習慣、細菌感染が原因になることもあります。脂質は、極端な制限は不要ですが、とりすぎには要注意。そして食事療法を長く続けるため...