日本人はいかにして毒と薬を食べてきたのか?

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-542343-1
• タイトル: 日本人はいかにして毒と薬を食べてきたのか?
• タイトルよみ: ニホンジン ワ イカニ シテ ドク ト クスリ オ タベテ キタ ノカ
• 著者・編者: 船山信次 著
• シリーズタイトル: 星海社新書 ; 371
• 著者標目: 著者 ： 船山, 信次, 1951- フナヤマ, シンジ, 1951- ( 00687619 )典拠
• 出版事項: 東京 : 星海社 (出版); 東京 : 講談社 (頒布)
• 出版年月日等: 2026.1
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 251p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食生活--日本--歴史 ショクセイカツ ニホン レキシ ( 00938799 )典拠; 毒物・劇物--日本--歴史 ドクブツ ・ ゲキブツ ニホン レキシ ( 034539289 )典拠
• NDC10版: 498.5 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1450円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-R123
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034497999; http://id.ndl.go.jp/bib/034497999
• 全国書誌番号: 24217226
• トーハンMARC番号: 34825940
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 普段口にしている物は塩すらも毒となる。日本薬史学会会長が教える意外と知らない食と毒、そして薬についての話がここに。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 講談社
• 製作年: 2026-01-21
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 06A0000000000986829L

• 著者紹介: 船山 信次 薬学博士。1951年仙台市生まれ。東北大学薬学部卒業、同大学大学院薬学研究科博士課程修了。薬剤師・薬学博士。イリノイ大学薬学部博士研究員、北里研究所研究員技師・室長補佐、東北大学薬学部専任講師、青森大学工学部教授、日本薬科大学教授などを経て、現在、日本薬史学会会長・日本薬科大学客員教授。...