日本人はいかにして毒と薬を食べてきたのか?

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-06-542343-1
• Title: 日本人はいかにして毒と薬を食べてきたのか?
• Title Transcription: ニホンジン ワ イカニ シテ ドク ト クスリ オ タベテ キタ ノカ
• Author/Editor: 船山信次 著
• Series Title: 星海社新書 ; 371
• Author Heading: 著者 ： 船山, 信次, 1951- フナヤマ, シンジ, 1951- ( 00687619 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 星海社 (出版); 東京 : 講談社 (頒布)
• Publication Date: 2026.1
• Publication Date (W3CDTF): 2026
• Extent: 251p
• Size: 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 食生活--日本--歴史 ショクセイカツ ニホン レキシ ( 00938799 )Authorities; 毒物・劇物--日本--歴史 ドクブツ ・ ゲキブツ ニホン レキシ ( 034539289 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.5 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG257
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1450円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG257-R123
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034497999; http://id.ndl.go.jp/bib/034497999
• National Bibliography No. (JPNO): 24217226
• TOHAN MARC No.: 34825940
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 普段口にしている物は塩すらも毒となる。日本薬史学会会長が教える意外と知らない食と毒、そして薬についての話がここに。
• Note (Production): 電子書籍
• Producer: 講談社
• Production year: 2026-01-21
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-e Code: 06A0000000000986829L

• Author introduction: 船山 信次 薬学博士。1951年仙台市生まれ。東北大学薬学部卒業、同大学大学院薬学研究科博士課程修了。薬剤師・薬学博士。イリノイ大学薬学部博士研究員、北里研究所研究員技師・室長補佐、東北大学薬学部専任講師、青森大学工学部教授、日本薬科大学教授などを経て、現在、日本薬史学会会長・日本薬科大学客員教授。...