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図書

伝えたい日本の郷土料理 [1]

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伝えたい日本の郷土料理. [1]

国立国会図書館請求記号
Y1-N26-R58
国立国会図書館書誌ID
034500293
資料種別
図書
著者
日本食生活協会 監修
出版者
ほるぷ出版
出版年
2026.1
資料形態
ページ数・大きさ等
47p ; 28cm
NDC
596.21
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資料詳細

内容細目:

煮る(提供元: 国立国会図書館蔵書)

要約等:

日本全国の郷土料理を調理法ごとに紹介、同じ調理法でも地域の特性や文化により様々な料理になることを伝える。この巻は「煮る」。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-593-10573-1
タイトルよみ
ツタエタイ ニホン ノ キョウド リョウリ
巻次・部編番号
[1]
著者・編者
日本食生活協会 監修
著者標目
監修者 : 日本食生活協会 ニホン ショクセイカツ キョウカイ ( 00910923 )典拠
出版年月日等
2026.1
出版年(W3CDTF)
2026