栄養士課程の学生のための調理学実習書. 2 (秋・冬編)

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8150-4398-8
• タイトル: 栄養士課程の学生のための調理学実習書
• タイトルよみ: エイヨウシ カテイ ノ ガクセイ ノ タメノ チョウリガク ジッシュウショ
• 巻次・部編番号: 2 (秋・冬編)
• 著者・編者: 小川ももこ 著
• 版: 第2版
• 著者標目: 著者 ： 小川, ももこ オガワ, モモコ ( 034563604 )典拠
• 出版事項: [東大阪] : デザインエッグ (出版)
• 出版年月日等: 2025.9 (2刷)
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 数量: 100 p
• 大きさ: 26 cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-R283
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034517341; http://id.ndl.go.jp/bib/034517341
• 全国書誌番号: 24223354
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111