オールド台中食べ歩き : 歴史小説家が案内する老舗屋台の味

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86313-636-6
• タイトル: オールド台中食べ歩き : 歴史小説家が案内する老舗屋台の味
• タイトルよみ: オールド タイチュウ タベアルキ : レキシ ショウセツカ ガ アンナイ スル シニセ ヤタイ ノ アジ
• 著者・編者: 楊双子 著; 木内貴子 訳
• 著者標目: 著者 ： 楊, 双子, 1984- ヨウ, フタゴ, 1984- ( 032773661 )典拠; 訳者 ： 木内, 貴子 キウチ, タカコ ( 01031293 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日経ナショナルジオグラフィック (出版); [東京] : 日経BPマーケティング (頒布)
• 出版年月日等: 2026.2
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 271p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: chi
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 屋台 (料理)--台湾 ヤタイ (リョウリ) タイワン ( 033998971 )典拠
• NDC10版: 673.972 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-R331
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034541670; http://id.ndl.go.jp/bib/034541670
• 全国書誌番号: 24225561
• トーハンMARC番号: 34833519
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「ぜひ本書を片手に台中の街を食べ歩いて下さい」。『台湾漫遊鉄道のふたり』の著者による、お腹がすいてたまらない食エッセイ。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 楊 双子 楊 双子 著 1984年生まれ。台中市烏日出身。小説家。本名は楊若慈、楊双子は双子の妹・楊若暉との共同ペンネーム。食べることを愛し、火鍋奉行であり、サブカルチャーと大衆文学の研究家。『台湾漫遊鉄道のふたり』（中央公論新社、三浦裕子訳）が複数の言語で翻訳出版され、第10回日本翻訳大賞、全米図...

目次

はじめに

１　合作街の煮込み麵 ── かんすいの味が好き嫌いを二分する煮込み麵

２　異香齋 ── １００年続く味を街角で守り続ける台湾伝統菓子

３　天天饅頭 ── サクサク甘い揚げ小豆饅頭

４　坂神本舗長崎カステラ ── 台湾で最も美味しい長崎カステラ