オールド台中食べ歩き : 歴史小説家が案内する老舗屋台の味

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86313-636-6
• Title: オールド台中食べ歩き : 歴史小説家が案内する老舗屋台の味
• Title Transcription: オールド タイチュウ タベアルキ : レキシ ショウセツカ ガ アンナイ スル シニセ ヤタイ ノ アジ
• Author/Editor: 楊双子 著; 木内貴子 訳
• Author Heading: 著者 ： 楊, 双子, 1984- ヨウ, フタゴ, 1984- ( 032773661 )Authorities; 訳者 ： 木内, 貴子 キウチ, タカコ ( 01031293 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日経ナショナルジオグラフィック (出版); [東京] : 日経BPマーケティング (頒布)
• Publication Date: 2026.2
• Publication Date (W3CDTF): 2026
• Extent: 271p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: chi
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 屋台 (料理)--台湾 ヤタイ (リョウリ) タイワン ( 033998971 )Authorities
• NDC 10th ed.: 673.972 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Price: 2200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-R331
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034541670; http://id.ndl.go.jp/bib/034541670
• National Bibliography No. (JPNO): 24225561
• TOHAN MARC No.: 34833519
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 「ぜひ本書を片手に台中の街を食べ歩いて下さい」。『台湾漫遊鉄道のふたり』の著者による、お腹がすいてたまらない食エッセイ。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 楊 双子 楊 双子 著 1984年生まれ。台中市烏日出身。小説家。本名は楊若慈、楊双子は双子の妹・楊若暉との共同ペンネーム。食べることを愛し、火鍋奉行であり、サブカルチャーと大衆文学の研究家。『台湾漫遊鉄道のふたり』（中央公論新社、三浦裕子訳）が複数の言語で翻訳出版され、第10回日本翻訳大賞、全米図...

Table of Contents

はじめに

１　合作街の煮込み麵 ── かんすいの味が好き嫌いを二分する煮込み麵

２　異香齋 ── １００年続く味を街角で守り続ける台湾伝統菓子

３　天天饅頭 ── サクサク甘い揚げ小豆饅頭

４　坂神本舗長崎カステラ ── 台湾で最も美味しい長崎カステラ