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私はなぜ、ラーメン1杯290円にこだわり続けるのか

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私はなぜ、ラーメン1杯290円にこだわり続けるのか

国立国会図書館請求記号
DH475-R340
国立国会図書館書誌ID
034551663
資料種別
図書
著者
澄川誠 著
出版者
日刊現代
出版年
2026.2
資料形態
ページ数・大きさ等
196p ; 19cm
NDC
673.97
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資料詳細

要約等:

らーめん一杯290円の飲食店が続ける、低価格高品質の超実践的経営論!(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

澄川 誠 昭和食品工業 代表取締役社長。 1960年福岡県生まれる。中央魚類や箱崎酒販など食品関連の企業を経て、父が1969年に創業した昭和食品工業に入社。2003年社長に就任し、店舗の統廃合や新業態の立ち上げを行い、29店舗(2025年11月現在)を持つまでに拡大させる。(提供元: 出版情報登録セ...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-06-542871-9
タイトルよみ
ワタシ ワ ナゼ ラーメン イッパイ ニヒャクキュウジュウエン ニ コダワリツズケル ノカ
著者・編者
澄川誠 著
著者標目
著者 : 澄川, 誠, 1960- スミカワ, マコト, 1960- ( 034617979 )典拠
出版年月日等
2026.2
出版年(W3CDTF)
2026
数量
196p