フードテック大図鑑 : 「食」の未来をつくる技術. 5

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-580-82710-3
• ISBN（セット）: 978-4-580-88852-4 (セット)
• タイトル: フードテック大図鑑 : 「食」の未来をつくる技術
• タイトルよみ: フードテック ダイズカン : ショク ノ ミライ オ ツクル ギジュツ
• 巻次・部編番号: 5
• 著者・編者: 三輪泰史 監修
• 著者標目: 監修者 ： 三輪, 泰史 ミワ, ヤスフミ ( 01176870 )典拠
• 出版事項: 東京 : 文研出版 (出版)
• 出版年月日等: 2026.2
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 38p
• 大きさ: 31cm
• その他のタイトル: 加工・輸送・消費 カコウ ユソウ ショウヒ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: フードテック; 食品製造; 食品流通
• NDC10版: 588.09 : 食品工業
• NDLC: Y1
• 対象利用者: 児童
• 書誌注記: 索引あり
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 3000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y1-N26-R176
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034582850; http://id.ndl.go.jp/bib/034582850
• 全国書誌番号: 24234661
• トーハンMARC番号: 34842914
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 114

• 内容細目: 加工・輸送・消費（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• 要約等: （１）シリーズ概要①家族の食卓につながる「フードテック」をやさしく紹介お米や野菜、お肉や魚、加工・配送・買い方など、「食」に関わる最新テクノロジー「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく解説。専門知識がなくても読みやすい構成です。②身近な問題を「テクノロジー」で解決する考え方が身につく食費高...
• 著者紹介: 三輪泰史 三輪泰史 株式会社 日本総合研究所 創発戦略センター チーフスペシャリスト。東京大学農学部国際開発農学専修卒業、東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻修了。農林水産省の食料・農業・農村政策審議会委員、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構アドバイザリーボード委員長など、公的委...