フードテック大図鑑 : 「食」の未来をつくる技術. 5

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-580-82710-3
• ISBN (set): 978-4-580-88852-4 (セット)
• Title: フードテック大図鑑 : 「食」の未来をつくる技術
• Title Transcription: フードテック ダイズカン : ショク ノ ミライ オ ツクル ギジュツ
• Volume: 5
• Author/Editor: 三輪泰史 監修
• Author Heading: 監修者 ： 三輪, 泰史 ミワ, ヤスフミ ( 01176870 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 文研出版 (出版)
• Publication Date: 2026.2
• Publication Date (W3CDTF): 2026
• Extent: 38p
• Size: 31cm
• Additional Title: 加工・輸送・消費 カコウ ユソウ ショウヒ
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Genre/Form Terms: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )Authorities
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: フードテック; 食品製造; 食品流通
• NDC 10th ed.: 588.09 : Food technology
• NDLC: Y1
• Target Audience: 児童
• Note (Bibliography): 索引あり
• Collection: 児童書
• Price: 3000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y1-N26-R176
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034582850; http://id.ndl.go.jp/bib/034582850
• National Bibliography No. (JPNO): 24234661
• TOHAN MARC No.: 34842914
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 114

• Contents: 加工・輸送・消費(Provided by: 国立国会図書館蔵書)
• Summary, etc.: （１）シリーズ概要①家族の食卓につながる「フードテック」をやさしく紹介お米や野菜、お肉や魚、加工・配送・買い方など、「食」に関わる最新テクノロジー「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく解説。専門知識がなくても読みやすい構成です。②身近な問題を「テクノロジー」で解決する考え方が身につく食費高...
• Author introduction: 三輪泰史 三輪泰史 株式会社 日本総合研究所 創発戦略センター チーフスペシャリスト。東京大学農学部国際開発農学専修卒業、東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻修了。農林水産省の食料・農業・農村政策審議会委員、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構アドバイザリーボード委員長など、公的委...