植物由来の代替肉と細胞培養肉の現状と将来展望

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86473-973-3
• タイトル: 植物由来の代替肉と細胞培養肉の現状と将来展望
• タイトルよみ: ショクブツ ユライ ノ ダイタイニク ト サイボウ バイヨウニク ノ ゲンジョウ ト ショウライ テンボウ
• 版: 2023年版
• シリーズタイトル: シード・プランニングの専門マーケティング資料
• 出版事項: 東京 : シード・プランニング (出版)
• 出版年月日等: 2023.1
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 217 p
• 大きさ: 30 cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食品工業 ショクヒンコウギョウ ( 00572191 )典拠; 植物性蛋白食品 ショクブツセイタンパクショクヒン ( 00576412 )典拠; 肉・肉製品 ニクニクセイヒン ( 00568507 )典拠; 細胞培養 サイボウバイヨウ ( 01030547 )典拠
• NDC10版: 588.093 : 食品工業
• NDLC: DL681
• NDC（参考図書紹介）: 588.093
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 120000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL681-R78
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034597899; http://id.ndl.go.jp/bib/034597899
• 全国書誌番号: 24232815
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111