アズキの起源

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-487-81888-4
• タイトル: アズキの起源
• タイトルよみ: アズキ ノ キゲン
• 著者・編者: 内藤健 著
• 著者標目: 著者 ： 内藤, 健, 1978- ナイトウ, ケン, 1978- ( 033144557 )典拠
• 出版事項: 東京 : 東京書籍 (出版)
• 出版年月日等: 2026.3
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 223p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: アズキ--歴史 アズキ レキシ ( 034640496 )典拠; ゲノム ゲノム ( 01009114 )典拠
• NDC10版: 616.7 : 食用作物
• NDLC: RB131
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB131-R2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034603904; http://id.ndl.go.jp/bib/034603904
• 全国書誌番号: 24240723
• トーハンMARC番号: 34847278
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 赤いアズキは縄文人が育てたのか？ それとも、弥生人が大陸から持ち込んだのか？アズキの起源をめぐる科学ノンフィクション
• コレクション（個別）: リポジトリ収録資料
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 東京書籍
• 製作年: 2026-03-24
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 48781888434000450001

• 著者紹介: 内藤 健 1978年滋賀県生まれ。農研機構遺伝資源研究センター上級研究員。京都大学大学院農学研究科修了、博士（農学）。波打ち際や石灰岩の上など、すごい場所に生えている野生アズキ類の虜になる。主な研究テーマは食糧問題解決へのヒントを探るべく、海辺に生える野生アズキ類の耐塩性。近年、東京大学大学院新領域...

目次

まえがき

目次

第1章　アズキ研究前夜

column1　進化とは

column2　アズキの仲間について