フードシステム入門 = Introduction to food system : 基礎からの食料経済学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7679-0805-2
• タイトル: フードシステム入門 : 基礎からの食料経済学
• タイトルよみ: フード システム ニュウモン : キソ カラ ノ ショクリョウ ケイザイガク
• 著者・編者: 薬師寺哲郎, 中川隆 編著
• 版: 改訂
• 著者標目: 編者 ： 薬師寺, 哲郎 ヤクシジ, テツオ ( 00166213 )典拠; 編者 ： 中川, 隆, 農業経済学 ナカガワ, タカシ, ノウギョウ ケイザイガク ( 001322535 )典拠
• 出版事項: 東京 : 建帛社 (出版)
• 出版年月日等: 2026.3
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 150 p
• 大きさ: 26 cm
• 並列タイトル等: Introduction to food system Introduction to food system; Introduction to food system
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: フードシステム フード システム ( 001278029 )典拠
• NDC10版: 588.09 : 食品工業
• NDLC: DL681
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 執筆: 草野拓司ほか
• 入手条件・定価: 2300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL681-R80
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034604582; http://id.ndl.go.jp/bib/034604582
• 全国書誌番号: 24238131
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 食料経済学の入門書。食，及び食産業をめぐ幅広いテーマを根拠となるデータを示しながら，基礎・基本から解説。改訂版では，昨今の円安の進行と食料品価格の上昇等，記述内容のアップデートを図った。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））