新食生活論

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-87492-401-3
• タイトル: 新食生活論
• タイトルよみ: シン ショクセイカツロン
• 著者・編者: 三澤朱実, 竹中真紀子 編著; 上薗薫, 小山達也, 鈴木耕太 著
• 著者標目: 編者 ： 三澤, 朱実 ミサワ, アケミ ( 034739989 )典拠; 編者 ： 竹中, 真紀子 タケナカ, マキコ ( 034739997 )典拠; 著者 ： 上薗, 薫 カミゾノ, カオル ( 034740001 )典拠; 著者 ： 小山, 達也 コヤマ, タツヤ ( 034740010 )典拠; 著者 ： 鈴木, 耕太 スズキ, コウタ ( 034740015 )典拠
• 出版事項: 東京 : アイ・ケイコーポレーション (出版)
• 出版年月日等: 2026.3
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 146p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食生活--日本 ショクセイカツ ニホン ( 00939984 )典拠
• NDC10版: 498.5 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-R146
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034641990; http://id.ndl.go.jp/bib/034641990
• 全国書誌番号: 24262045
• トーハンMARC番号: 34855382
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 現代の食の問題を科学的な知識・情報に基づき、どのように食を選び，どのような食生活を送るか学生自身で判断できることを目的に構成（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 三澤 朱実 東京家政学院大学生活共創学部生活共創学科 特命教授竹中 真紀子 東京家政学院大学現代生活学部現代家政学科 教授（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

目次

第１章 食生活の意義と役割（上薗　薫）

Section１　食生活とは

Section２　食文化の多様性

Section３　食生活の変遷