大学4年間の栄養学が10時間でざっと学べる

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-607489-8
• タイトル: 大学4年間の栄養学が10時間でざっと学べる
• タイトルよみ: ダイガク ヨネンカン ノ エイヨウガク ガ ジュウジカン デ ザット マナベル
• 著者・編者: 喜田聡 著
• 著者標目: 著者 ： 喜田, 聡 キダ, サトシ ( 034767070 )典拠
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA (出版)
• 出版年月日等: 2026.4
• 出版年（W3CDTF）: 2026
• 数量: 231p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: SC87
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 表紙のタイトル: 10 hour nutrition science
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-R84
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 034648797; http://id.ndl.go.jp/bib/034648797
• 全国書誌番号: 24267388
• トーハンMARC番号: 34855957
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ビジネスパーソン、医療・スポーツ・美容職にも役立つ、食と体の最新科学
• コレクション（個別）: リポジトリ収録資料
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: KADOKAWA
• 製作年: 2026-04-16
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 04607489A21141600000

• 著者紹介: 喜田 聡 1994年3月、東京大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻博士課程修了。東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科教授などを経て、現在は東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻教授。日本神経精神薬理学会理事、日本農芸化学会理事を務める。文科省科研費新学術領域（領域提案型）「マイク...

目次

1、栄養素の役割

2、消化・吸収

3、糖代謝

4、脂質代謝

5、タンパク質代謝