大学4年間の栄養学が10時間でざっと学べる

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-04-607489-8
• Title: 大学4年間の栄養学が10時間でざっと学べる
• Title Transcription: ダイガク ヨネンカン ノ エイヨウガク ガ ジュウジカン デ ザット マナベル
• Author/Editor: 喜田聡 著
• Author Heading: 著者 ： 喜田, 聡 キダ, サトシ ( 034767070 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : KADOKAWA (出版)
• Publication Date: 2026.4
• Publication Date (W3CDTF): 2026
• Extent: 231p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: SC87
• Target Audience: 一般
• Note (General): 表紙のタイトル: 10 hour nutrition science
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SC87-R84
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034648797; http://id.ndl.go.jp/bib/034648797
• National Bibliography No. (JPNO): 24267388
• TOHAN MARC No.: 34855957
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: ビジネスパーソン、医療・スポーツ・美容職にも役立つ、食と体の最新科学
• Collection (particular): リポジトリ収録資料
• Note (Production): 電子書籍
• Producer: KADOKAWA
• Production year: 2026-04-16
• Format: EPUB; フィックス
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-e Code: 04607489A21141600000

• Author introduction: 喜田 聡 1994年3月、東京大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻博士課程修了。東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科教授などを経て、現在は東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻教授。日本神経精神薬理学会理事、日本農芸化学会理事を務める。文科省科研費新学術領域（領域提案型）「マイク...

Table of Contents

1、栄養素の役割

2、消化・吸収

3、糖代謝

4、脂質代謝

5、タンパク質代謝